Диетические закуски

Закуска из арбуза и маслин, из красной смородины, из капусты и моркови, из пряной мойвы. Маринованные яйца. Жульен. Блюда для быстрого похудения и наиболее эффективные для потери веса.

0
218
диетические бутерброды рецепты

Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль пополам, желток вынуть и размять с мелко нарезанным луком, тертой сырой морковью, томатным соком и измельченной зеленью укропа. Полученной начинкой нафаршировать половинки яиц и полить сверху майонезом.

Промытые ягоды красной смородины осторожно отделить от веточек и переложить в глубокое блюдо. Вскипятить воду с уксусом и сахарным песком, охладить и залить ею ягоды. Оставить закуску в маринаде на три часа. Охладить и подавать к столу.

Ягоды, курагу и изюм вымыть и положить в глубокий салатник. Творог протереть через сито и разбавить теплым молоком. Полученную массу соединить с фруктами и перемешать.

Листья капусты опустить на несколько минут в кипящую воду. Натереть морковь и чеснок на мелкой терке, перемешать с измельченной зеленью петрушки, укропа и сельдерея. Приготовленную начинку завернуть в капустные листы, положить в кастрюлю и залить кипящим рассолом, приготовленным из соли и воды.

Половину огурца нарезать на ровные продольные пластинки, уложить в селедочницу на расстоянии 1-2 см друг от друга, сверху положить филе пряной мойвы, разделанное на небольшие кусочки. Залить майонезом и поставить на 15-20 минут в холодильник. Перед подачей к столу украсить закуску кружками яйца и измельченной зеленью петрушки и укропа.

Ингредиенты:
Яйца – 12 шт. Гвоздика – 12 шт. Корень имбиря – 2 кусочка Черный перец горошком – 1 ч. ложка Лавровый лист – 1 шт. Спиртовой уксус – 1 стакан Вода – половина стакана Соль – 2 ч. ложки

Положите яйца в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и немедленно уберите с огня. Накройте и дайте яйцам постоять в горячей воде 10-12 минут. Вытащите их из воды, остудите и почистите. Налейте в кастрюлю уксус, воду и добавьте соль. Положите в марлевый мешочек гвоздику, корень имбиря, черный перец и лавровый лист, свободно обернув их. Опустите в кастрюлю с уксусом и кипятите в течение 10 минут. Удалите марлю со специями. Поместите яйца в стерильные контейнеры. Залейте горячей уксусной смесью. Герметично закройте. Поставьте в холодильник не менее чем на 2 дня.

Ингредиенты (на 12 порций):
Курица – 1 шт. Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 200 г Копченая ветчина или окорок – 200 г Репчатый лук – 2 головки Сметана – 100 г Мягкий сыр – 100 г Маслины – 40-45 шт. Растительное масло – 1 ч. ложка

Отварите курицу, посолив бульон. Отделите от костей и порежьте. Мелко порежьте грибы и лук и обжарьте их в небольшом количестве масла. Нарежьте кубиками ветчину. Возьмите 12 форм для жульена и положите в каждую в равных долях курицу, грибы и ветчину. Добавьте по 2-3 маслины, сверху положите по чайной ложке сметаны. Залейте горячим бульоном. Сверху каждую форму закройте кусочком сыра. Нагрейте духовую печь до 200 градусов и запекайте жульены до полного растворения сыра.


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас