Диетическое пюре

Одно из самых популярных диетических блюд – диетическое пюре.

0
303
тыквенный суп пюре рецепт диетический

Одно из самых популярных диетических блюд диетическое пюре. Его можно приготовить из самых разных овощей: картофеля, кабачка, тыквы, шпината, томатов и т.д.

Ингредиенты:
— шпинат 220 г
— листья красного и зеленого салата 320 г
— мука пшеничная 4 столовые ложки
— жирное молоко, вода по 150 мл
— перец, соль
— яйцо 2 шт.
— масло сливочное или сметана

Приготовление:
1. Шпинат и листья салата переберите, хорошенько промойте, просушите.
2. Зеленые овощи измельчите, переложите в эмалированную посуду, залейте водой (1/2 стакана), потушите на слабом огне около пяти минут. Не забывайте помешивать, иначе зелень может подгореть.
3. Разогрейте сковороду, положите в нее муку пшеничную, обжарьте, добавьте воду и молоко, постоянно помешивайте.
4. В кипящий соус опустите подготовленную зелень, проварите ее на протяжении 10 минут.
5. Дайте массе слегка остыть, поперчите, посолите ее, заправьте хорошо растертыми яичными желтками, размешайте.
6. Пюре из шпината подайте со сливочным маслом или сметаной.

Ингредиенты:
— тыква 255 г
— оливковое масло столовая ложка
— чеснок пара зубчиков
— помидор, морковь, репчатый лук по 1 шт.
— кинза, укроп, петрушка по вкусу
— нежирные сливки столовая ложка
— соль и перец

Приготовление:
1. В сотейнике разогрейте оливковое масло, переложите в него измельченный лук, чеснок и порезанную кубиками тыкву. Тушите пять минут.
2. Добавьте очищенный помидор, зелень, нарезанную морковку, долейте немного воды. Варите овощи на небольшом огне минут 15.
3. Суп-пюре из тыквы измельчите в блендере, добавьте перец, соль, залейте его сливками, украсьте зеленью, кусочками помидоров.

Приготовление:
1. Картофель отварите в кожуре, очистите.
2. Кольраби очистите, нарежьте тонкими ломтиками, отварите, перетрите с картофелем.
3. Пюре переложите в кастрюлю, поставьте на огонь, добавьте горячее молоко и масло сливочное.
Таким же способом готовится суп-пюре из кабачков и томатный суп-пюре.

Этот салат в моей семье обожают, делаю его не только на Новый год, но и на другие праздники. А \»Оливье\» в форме петуха точно понравиться моему сыночку, только репчатый лук я мариную в уксусе со щепоткой сахара.

  • И правда, очень необычная идея. Впечатлило, как выглядит, особенно для 2017. К тому же, написано крайне доходчиво и понятно. Обязательно воспользуемся вашими советами вместе с мамой, спасибо 🙂 Всех с наступающим!
  • Какое яркое, впечатляющее, праздничное оформление всем известного и всеми любимого новогоднего \»Оливье\»!
    Претендует на звание Главного Героя новогоднего стола!
    Обязательно сделаю \»Петушка\» для семьи, порадую мужичков своих.

    Идея необычно оформить традиционный Оливье очень кстати. Казалось бы, всем известный салат, но, оказывается, и с его помощью можно удивить гостей. Теперь знаю, что на моем праздничном столе будет \»гвоздем программы\»!

  • Просто замечательная идея для украшения салата, очень красиво и оригинально. Таким образом можно украсить любой салат, не только оливье. Спасибо, обязательно воспользуюсь, думаю гости будут очень удивлены.

  • Этот салат в моей семье обожают, делаю его не только на Новый год, но и на другие праздники. А \»Оливье\» в форме петуха точно понравиться моему сыночку, только репчатый лук я мариную в уксусе со щепоткой сахара.

  • И правда, очень необычная идея. Впечатлило, как выглядит, особенно для 2017. К тому же, написано крайне доходчиво и понятно. Обязательно воспользуемся вашими советами вместе с мамой, спасибо 🙂 Всех с наступающим!
  • Какое яркое, впечатляющее, праздничное оформление всем известного и всеми любимого новогоднего \»Оливье\»!
    Претендует на звание Главного Героя новогоднего стола!
    Обязательно сделаю \»Петушка\» для семьи, порадую мужичков своих.

    Идея необычно оформить традиционный Оливье очень кстати. Казалось бы, всем известный салат, но, оказывается, и с его помощью можно удивить гостей. Теперь знаю, что на моем праздничном столе будет \»гвоздем программы\»!

  • Просто замечательная идея для украшения салата, очень красиво и оригинально. Таким образом можно украсить любой салат, не только оливье. Спасибо, обязательно воспользуюсь, думаю гости будут очень удивлены.


  • See also:

    Ваш коментарий очень важен для нас